Schimmelkäse-Liebhaber kommen am 9. Oktober voll auf ihre Kosten, denn am Schimmelkäse-Tag kann man Käsesorten mit Schimmel wie den Brie, Gorgonzola oder Roquefort ungestört genießen. Es gibt übrigens unterschiedliche Schimmelarten beim Käse. Grün- und Blauschimmel gelten als besonders edle Käseschimmelsorten und sollten dementsprechend genussvoll verspeist werden. Vergisst man normalen Käse in einem Kühlschrank, ist zwar auch eine gewisse Schimmelbildung gewährleistet, aber essbar ist dieser „Schimmelkäse“ definitiv nicht.

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