Nicht nur die Amerikaner lieben Tiefkühlkost. Vom amerikanischen Präsidenten 1984 initiiert wird seitdem der National Frozen Food Day zelebriert, da an diesem Tag (Tag der Tiefkühlkost – 6. März) in den Vereinigten Staaten zum ersten Mal tiefgekühltes Gemüse, Birds Eye Frosted Foods, verkauft worden ist. Unter Tiefkühlkost werden tiefgefrorene Zutaten verstanden, die als Fertiggerichte weiterverarbeitet und bei maximal – 18°C gelagert werden. Gemüse, Fleisch, Fisch und Produkte dieser Lebensmittelgruppen sowie komplett aufbereitete Mahlzeiten werden angeboten. Tiefkühlen gilt als eine der schonendsten Konservierungsformen für die Aufbewahrung von Lebensmitteln.

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