In den Vereinigten Staaten von Amerika wird am 3. August der Nationale Tag der Wassermelone gefeiert. Die aus Afrika stammende Nutzpflanze wird in warmen Regionen, nicht nur in den USA angebaut. Charakteristisch ist das rote Fruchtfleisch der meisten Sorten mit seinem schalen bis süßen Geschmack. Im Durchschnitt wiegt eine Wassermelone zwischen vier bis 25 Kilogramm, aber es gibt auch Früchte, die bis zu 100 Kilogramm schwer werden. Der essbare Anteil der Wassermelone besteht, wie schon ihr Name verrät, zu ungefähr 95,8 Prozent aus Wasser, aber auch wichtigen Vitaminen wie A und C sowie Antioxidantien wie Lycopin. In der Kalahariwüste oder anderen trockenen Gebieten in Afrika galt sie über Jahrhunderte als wichtige Wasserquelle.

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