Anlässlich des Erlasses für das bayerische Reinheitsgebot im Jahr 1516 feiert der Tag des Deutschen Bieres am 23. April seine Traditionen. Ins Leben gerufen wurde dieser Gedenktag 1994 von Bierbrauern aus Deutschland. Süddeutsche Bierbrauer haben unter der „Gütegemeinschaft Traditionsbier“ seit 2003 anlässlich des Gedenktages limitierte Spezialbiere, die unter der Bezeichnung „Jahrgangsbier 23.04“ alljährlich Ende August erhältlich sind. Bier wird durch Gärung aus den Grundzutaten Hopfen, Malz und Wasser gewonnen. Die Beigabe von Hefe ermöglicht das kontrollierte Auslösen des Gärvorganges. Normale Biersorten enthalten durchschnittlich zwischen 4,5 bis 6 Prozent Alkohol. Bier zählt zu den beliebtesten Getränken neben Wein.

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