Der Tag des Kaffees wird in Deutschland am 1. Oktober gefeiert. Ins Leben gerufen wurde dieser Aktionstag 2006 vom Deutschen Kaffeeverband. Aktionen und Events feiern die verschiedensten Varianten und Facetten von Kaffee. Das schwarze, koffeinhaltige Heißgetränk wird aus gemahlenen und gerösteten Kaffeebohnen hergestellt und enthält das Vitamin Niacin.

Weiße Kaffeetasse gefüllt mit Kaffee präsentiert auf einem Jutesack mit verstreuten Kaffeebohnen

Der Rost- bzw. Mahlgrad ist abhängig von der Zubereitungsart. Die Bezeichnung Bohnenkaffee bezieht sich nicht darauf, dass der Kaffee ungemahlen ist, sondern auf seinen Ursprungszustand und erleichtert die Unterscheidung von Ersatzkaffee aus Gerstenmalz etc. Gewonnen werden die kostbaren Bohnen des Kaffees aus den Steinfrüchten von verschiedenen Pflanzenarten der Familie Rubiaceae. Zu den wichtigsten Arten zählen Arabica-Kaffee, Coffea arabica, und Robusta, Coffea canephora. Mehr als 50 Länder haben Kaffeeplantagen.

Kaffee

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